8 meilleures utilisations culinaires des truffes

La truffe, surnommée le« diamant noir » de la gastronomie, est l’un des ingrédients les plus prisés et les plus luxueux du monde culinaire. Sa saveur unique et son arôme de terre, souvent décrits comme un équilibre entre la noisette, l’ail et une légère touche de douceur, transforment les plats les plus simples en véritables chefs-d’œuvre. Mais […]