Polifenolak olibetan

Post honetan polifenolak zer diren, zer propietate dituzten, giza osasunerako dituzten onurak eta oliba polifenolak kontsumitzeko modurik egokiena azaltzen dugu. Oliba eta oliba olioa dieta mediterraneoaren sinboloak dira, iraupenarekin eta osasun optimoarekin lotutako dieta erregimen bat. Onura horien atzean dagoen arrazoi nagusietako bat polifenol izeneko konposatu natural talde batean dago. Konposatu bioaktibo hauek, olibetan eta […]
Arronizko oliba olioaren historia

Oliba olioa Mediterraneoko dietaren ezinbesteko elementua da eta Espainiako nekazaritzaren ikur. Espainian hazten diren olibondo barietate askoren artean, bat nabarmentzen da bere izaera bereziagatik eta ingurunera egokitzeagatik: Arróniz oliba olioa. Nafarroan bertako barietate hau belaunaldiz belaunaldi landu da Espainia iparraldean eta historia aberatsa du eskualdeko kulturari eta nekazaritza garapenari lotuta. Blog honetan, olio berezi honen […]